Ugrás a tartalomhoz
SlotinaSzóljatok, ha indul

Útmutató · Felszolgálási díj

Felszolgálási díj 2026-ban az étteremben: 15% a számlán, 20% szétosztható

Februárban sok tulajdonos azt hallotta, hogy „mostantól 20% felszolgálási díj is lehet”. Ez így nem igaz, és nem is egészen hamis. A vendég számláján ugyanúgy legfeljebb 15% állhat, mint eddig; ami változott, az a díj szétosztása. Ez az útmutató a rendelet szövegét és a NAV tájékoztatását veszi sorra, és egy havi példán kiszámolja, mit jelent egy étteremnek.

Megjelent: · Gyakorlati útmutató, nem jogi és nem adótanácsadás.

Mi a felszolgálási díj, és mikor számíthatod fel

A felszolgálási díj szabályait a 44/2024. (XII. 9.) NGM rendelet adja. A rendelet 2. §-a szerint ez a felszolgálással nyújtott vendéglátásért felszámított külön díj. Felszolgálás az, amikor a vendég asztalnál ül (vagy, ha az üzlet jellege indokolja, áll), és felszolgáló szolgálja ki. Az önkiszolgálás akkor sem az, ha utána valaki leszedi az asztalt.

A díj alapja az elfogyasztott termékek áfát tartalmazó ára, és maga a díj is tartalmazza az áfát. Egy pultnál rendelt, magad vitt kávé után tehát nem jár; a teraszon felszolgált vacsora után igen, ha úgy döntesz, hogy felszámítod. A felszolgálási díj nem kötelező: ez az üzemeltető döntése.

15% a vendég számláján, 20% a cégnek kiállított számlán

A rendelet 2. § (3a) bekezdése szerint a felszolgálási díj legfeljebb a díjalap 15%-a. Egy kivétel van: a (4) bekezdés szerint, ha áfaalany vállalkozásnak vagy nem áfaalany jogi személynek számlát kell kiállítanod, a felső határ 20%. A céges vacsora számláján tehát magasabb lehet, mint a családi ebédén.

A (6) bekezdés szerint a fogyasztónak adott bizonylaton a felszolgálási díjat külön kell feltüntetni. A NAV 2026. márciusi tájékoztatója ezt meg is erősíti: a vendégnek átadott nyugtán vagy számlán továbbra is legfeljebb 15% felszolgálási díj szerepelhet.

Az éttermi e-pénztárgépre vonatkozó műszaki követelmények (8/2025. NGM rendelet, 2. melléklet C) VII. pont) ugyanezt a logikát követik: a pénztárjelentésen a napi felszolgálási díj összege külön sorban áll, és a gép a havi gyűjtést is elvégzi. Aki 2028 előtt cseréli a gépét, ezt a sort érdemes megkérdezni a forgalmazótól.

Ami 2026. február 1-jén változott: a 20%-os szétosztás

A rendelet 2. § (3b) bekezdésének mai szövege a 8/2026. (II. 13.) NGM rendelettől származik. Ez a szöveg 2026. február 14-től hatályos, de a rendelet 4. §-a szerint első alkalommal már a 2026. február 1-jétől keletkezett díjalapokra alkalmazható, vagyis a februári díjalapra is, nem csak a 14-e utáni napokra. Eszerint a helyi kereskedelmi hatóság által étteremként vagy cukrászdaként nyilvántartott üzlet a tárgyhavi díjalapok legfeljebb 20%-át felszolgálási díjnak minősítheti, akkor is, ha ez az összeg a vendég bizonylatán nem szerepel.

A (3c) bekezdés a korlát: a (3b) szerinti összeg és a bizonylatokon feltüntetett felszolgálási díj együtt sem haladhatja meg a 20%-ot. Ha a nyugtákon 12% szerepelt, a hónap végén legfeljebb még 8 százaléknyi összeg minősíthető felszolgálási díjnak. Ha a nyugtán semmi nem szerepelt, a teljes 20% is.

Három dolgot érdemes pontosan érteni:

  • Nem minden vendéglátóhelyre vonatkozik. A szabály a nyilvántartásban étteremként vagy cukrászdaként szereplő üzleteké; ha nem vagy biztos a kategóriában, nézd meg a helyi kereskedelmi hatóság nyilvántartásában, mielőtt számolsz vele.
  • Nem a vendég fizet többet. A (3b) szerinti összeg a már befolyt bevételből kerül át, a vendég számlája nem változik.
  • Döntés, nem kötelezettség. A rendelet szavaival az üzemeltető döntése szerint minősítheti az összeget felszolgálási díjnak; ha nem teszed, minden marad, ahogy volt.

Kié a pénz, és mennyi adó terheli

A rendelet 2. § (7) bekezdése szerint a felszolgálási díjat havonta kell kifizetni azoknak, akik a vendéglátásban közreműködnek, a jogszabály szerinti levonások után. Közreműködő a rendelet 1. §-a szerint minden munkavállaló, aki közvetlenül részt vesz a szolgáltatásban — tehát nem csak a felszolgáló. A (8) bekezdés szerint a felosztás szabályait és arányait az üzemeltető írásban állapítja meg: ha van üzemi tanács, vele, ha nincs, a közreműködőkkel egyetértésben.

Az adózásról a rendelet nem szól, a NAV igen. A 2026. március 4-i tájékoztató szerint a felszolgálási díjként szétosztott összeg mentes a személyi jövedelemadó és a szociális hozzájárulási adó alól, és abból kizárólag 18,5% társadalombiztosítási járulékot kell a kifizetőnek levonnia. Ezért vonzó a 20%: ugyanannyi pénz bér helyett felszolgálási díjként kevesebb közteherrel ér el a csapathoz.

Egy hónap egy belvárosi étteremben

A borravaló más

A borravaló nem felszolgálási díj: azt a vendég önként adja, a számla összegén felül, és a szétosztott, nyilvántartott borravaló adózásáról a kártyás borravalóról szóló útmutató szól.

A kulcsszó a nyilvántartás. Ha a kártyás borravalók egy közös kasszába futnak, és a hónap végén szétosztod, legyen leírva, mennyi gyűlt össze és ki mennyit kapott. Az NTAK oldala szerint a napi zárásban a borravaló összege amúgy is szerepel, tehát a napi szám megvan; a szétosztás nyomát neked kell megőrizned.

Hogyan vezesd be, öt lépésben

  1. Nézd meg a nyilvántartási kategóriát

    A 20%-os szétosztás az étteremként vagy cukrászdaként nyilvántartott üzleteké. A helyi kereskedelmi hatóság nyilvántartása dönt, nem a cégtábla.

  2. Döntsd el, mi kerül a vendég számlájára

    Felszámítasz-e felszolgálási díjat, és ha igen, mennyit — legfeljebb 15%-ot, cégnek kiállított számlán 20%-ot. Írd ki az étlapra is, hogy a vendég ne a számlán lepődjön meg.

  3. Írd le a felosztást

    Ki részesül (a konyha is közreműködő), milyen arányban, és ki dönt a változtatásról. A rendelet ezt írásban kéri, és a csapattal egyetértésben.

  4. Havonta zárj

    A díjat havonta kell kifizetni. A hónap végén nézd meg a díjalapot, a nyugtákon szereplő összeget és a 20%-os korlátot.

  5. Vezesd külön a borravalót

    A borravaló adómentességének feltétele a nyilvántartás. Ne keveredjen a felszolgálási díjjal sem a papíron, sem a fejekben.

Mit csinál ebben a Slotina

  • A számlán a szervizdíjat a létszám szerint állítod be, választható vagy kötelező tételként, így a nagy asztaloknál nem a pincéren múlik.
  • A borravaló a fizetéssel együtt rögzül, készpénznél és kártyánál is, és a borravaló-nyilvántartásban látszik, mennyi gyűlt össze és melyik munkatársnak mennyit adtál ki.
  • A forgalmi kimutatás a napi bevételt és a fizetési módokat mutatja, CSV-ben a könyvelőnek; a felszolgálási díj havi elszámolását és a bérszámfejtést a könyvelőd végzi.

Szóljatok, ha indul

Felszolgálási díj: röviden

Mennyi lehet a felszolgálási díj a vendég számláján 2026-ban?

Legfeljebb a díjalap 15%-a, külön sorban feltüntetve; ha áfaalany vállalkozásnak vagy nem áfaalany jogi személynek állítasz ki számlát, legfeljebb 20%. Ez februárban sem változott.

Mit jelent a 20%, amiről februárban mindenki beszélt?

Azt, hogy az étteremként vagy cukrászdaként nyilvántartott üzlet a havi díjalap legfeljebb 20%-át felszolgálási díjnak minősítheti és szétoszthatja, akkor is, ha a vendég számláján nem szerepel. A számlán szereplő díjjal együtt sem lehet több 20%-nál.

Kell adót fizetni a felszolgálási díj után?

A NAV tájékoztatója szerint a szétosztott összeg szja- és szochomentes, és a kifizetőnek 18,5% társadalombiztosítási járulékot kell belőle levonnia.

Kaphat a konyha is a felszolgálási díjból?

Igen. A rendelet a vendéglátásban közvetlenül közreműködő munkavállalóknak rendeli kifizetni, nem csak a felszolgálóknak; a felosztást írásban, a csapattal egyetértésben kell rögzíteni.

Források (2026. november 4-én ellenőrizve)

Fizetés az asztalnál, szervizdíjjal és borravalóval · Statisztikák a hónap végére · Árak

NTAK és asztalfoglalás: mit kell jelenteni · E-pénztárgép az étteremben 2028-ig · Minden útmutató