Ugrás a tartalomhoz
SlotinaSzóljatok, ha indul

Útmutató · Áfa

Áfa az étteremben: mikor 5%, mikor 27%, és mi dönt közöttük

Ugyanaz a rántott hús 5%-os áfával kerül a számlára, ha a vendég a teraszon eszi meg, és más kulccsal, ha dobozban viszi haza. A pohár bor mellette egyik esetben sem 5%. Ez nem szeszély: az áfa itt a szolgáltatást nézi, nem a tányért. Az útmutató a törvény és a NAV tájékoztatója alapján veszi sorra, mi dönt.

Megjelent: · Gyakorlati útmutató, nem jogi és nem adótanácsadás.

Két kulcs a törvényben

Az általános forgalmi adóról szóló 2007. évi CXXVII. törvény 82. § (1) bekezdése szerint az adó mértéke az adó alapjának 27%-a. Ez az általános kulcs: minden, amire nincs külön szabály, ez alá esik. A (2) bekezdés szerint a törvény 3. számú mellékletében felsorolt termékek és szolgáltatások adója 5%.

Az étterem számára a fontos tétel a 3. melléklet II. részének 3. pontja. A NAV 2023. május 17-i tájékoztatója — amely 2026. november 4-én is változatlanul elérhető a NAV oldalán, és a törvény 2026. szeptember 15-től hatályos szövegében a 82. § (2) bekezdése továbbra is 5%-ot mond — úgy idézi, hogy ez az étkezőhelyi vendéglátásban (TESZOR'15 56.10) az étel- és a helyben készített, nem alkoholtartalmú italforgalom. Ebből a mondatból jön minden, ami az éttermi áfáról tudni kell: étkezőhelyi vendéglátás, étel, helyben készített ital, alkoholmentes.

Szolgáltatás vagy termék: a helyben fogyasztás dönt

Az 5% szolgáltatásra jár, és a NAV szerint az ügylet akkor szolgáltatás, ha a helyben fogyasztás lehetséges, és a járulékos szolgáltatások — asztal, szék, pad — dominálnak. A NAV ezt az uniós 282/2011/EU végrehajtási rendelet 6. cikkére vezeti vissza.

Néhány következmény, amely a mindennapokban előjön:

  • A felszolgálás színvonala nem számít. A NAV szerint egy food court is lehet étkezőhelyi vendéglátás, ha ott asztal és szék várja a vendéget.
  • A vendég szándéka számít. A szolgáltatáselem akkor jön számításba, ha a vendég ténylegesen él a helyben fogyasztás lehetőségével.
  • Ha a helyben fogyasztás lehetetlen, vagy a vendég elvitelre kéri, a NAV szerint a termékértékesítés dominál, és az 5%-os szolgáltatási kulcs helyett a termék saját kulcsa a kérdés.

Az ital: helyben készített és alkoholmentes

A 3. melléklet szövege az italnál két feltételt szab: helyben készítettnek és alkoholmentesnek kell lennie. A házi limonádé, a frissen facsart narancslé, a kávé vagy a forró csoki a pult mögül így az 5%-os körbe tartozhat, ha a vendég helyben fogyasztja.

Az alkoholos ital nem része ennek a körnek: a pohár bor, a fröccs és a pálinka a vacsora mellett sem 5%. Ha más kedvezményes kulcs alá nincs sorolva, az általános, 27%-os kulcs vonatkozik rá. Ugyanígy kérdés a palackos üdítő vagy ásványvíz: a NAV által idézett szöveg a helyben készített italt nevezi meg, ezért ezeknél a könyvelőd mondja meg, melyik kulcs alá sorolja őket.

A gyakorlatban ezért az étlap sorai három csoportba esnek: ételek, helyben készített alkoholmentes italok, és minden más ital. Az első kettő helyben fogyasztva 5%, a harmadik a saját kulcsán.

Az elvitel: amikor a doboz dönt

Amikor a vendég dobozban viszi el a gulyást, az ügylet a NAV szerint termékértékesítés. Ilyenkor nem az 5%-os vendéglátási szolgáltatás a kérdés, hanem az, hogy maga a termék milyen kulcs alá esik. A törvény néhány élelmiszerre maga is kedvezményes kulcsot ad, ezért az elviteles tételek kulcsát érdemes egyszer, termékenként végignézni a könyvelőddel, és az étlapon rögzíteni.

A nehéz eset a vegyes: a vendég elvitelre rendel, aztán mégis leül a teraszon. A NAV szerint a vendég tényleges igénybevétele számít; hogy a te pultodon ez hogyan dől el, és hogyan rögzíted, azt a könyvelővel érdemes előre megbeszélni, nem a kasszánál, egy vendég előtt.

Egy vacsora, két kulcs

Az étlap áfa-ellenőrzése egy délután alatt

  1. Nyomtasd ki az étlapot és az itallapot

    Minden tétel mellé írd oda: étel, helyben készített alkoholmentes ital, alkoholos ital, vagy készen vett ital (palackos üdítő, ásványvíz). Ez négy oszlop, és a legtöbb hely itt találja meg az első hibáját.

  2. Jelöld, mi mehet dobozban

    Ami elvitelre is kapható, annál külön sorban rögzítsd, milyen termékként adod el. Ezek kulcsát a könyvelő adja meg, egyszer, tételenként.

  3. Vesd össze a pénztárgéppel

    Nézd meg, a gépben ugyanabba a kategóriába került-e minden tétel, amit a papíron jelöltél. Egy rossz gombkiosztás hónapokig rossz kulccsal számolhat.

  4. Új tételnél ugyanez

    Szezonális étlapnál, új koktélnál vagy házi szörpnél a besorolás a felvétel napján dől el. Ha ez a lépés része a bevezetésnek, utólag nincs mit javítani.

A felszolgálási díj és az NTAK

A felszolgálási díj alapja a 44/2024. NGM rendelet 2. § (3) bekezdése szerint az elfogyasztott termékek áfát tartalmazó ára, és az (5) bekezdés szerint a díj maga is tartalmazza az áfát. A díj szabályait a felszolgálási díjról szóló útmutató írja le.

Az NTAK oldala szerint az NTAK-ba küldött rendelésösszesítőben minden tétel bruttó ára, mennyisége és ÁFA-kategóriája szerepel. Ha az étlap tételeinek áfakategóriája rendben van, ez a rész magától rendben lesz; ha nincs, a hiba egyszerre jelenik meg az NTAK-ban és a könyvelésben.

Ahol a Slotina segít rendet tartani

  • A Slotina étlapján minden ételhez és italhoz áfaosztály tartozik; a besorolást a könyvelőddel egyszer beállítod.
  • Az elviteles rendelés a saját oldaladon külön úton érkezik, átvételi időponttal, így a dobozban elvitt tételek eleve külön állnak a terem asztalainak számláitól.
  • A forgalmi kimutatás a bevételt, az ételmixet és a fizetési módokat mutatja, és CSV-ben menthető a könyvelőnek. A kulcsok besorolását a könyvelőd végzi.

Szóljatok, ha indul

Éttermi áfa: röviden

Mennyi az áfa az étteremben elfogyasztott ételen?

Étkezőhelyi vendéglátásban az étel és a helyben készített, alkoholmentes ital 5%, ha a vendég helyben fogyaszt — az Áfa tv. 82. § (2) bekezdése és 3. mellékletének II. rész 3. pontja szerint, ahogy a NAV tájékoztatója idézi.

Mennyi az áfa a bor vagy a sör után a vacsora mellett?

Az alkoholos ital nem tartozik az 5%-os körbe. Ha más kedvezményes kulcs alá nincs sorolva, az általános, 27%-os kulcs vonatkozik rá, akkor is, ha a vendég helyben issza meg az étel mellé.

Mennyi az áfa az elviteles ételen?

Az elvitel a NAV szerint termékértékesítés, ezért a kulcsot a termék saját besorolása adja; az 5%-os kör a helyben fogyasztásé. Elviteles tételenként érdemes a könyvelőddel egyszer végignézni a besorolást.

Ki dönti el, melyik tétel melyik kulcs alá esik?

Te felelsz érte, a könyvelőd segítségével. A törvény és a NAV tájékoztatója adja a szabályt, de hogy a házi szörp, a palackos ásványvíz vagy a dobozban elvitt desszert hová kerül, azt tételenként kell eldönteni és a pénztárgépben ugyanígy beállítani.

Számít, milyen elegáns a hely?

Nem. A NAV szerint a felszolgálás színvonala nem döntő: az számít, hogy a helyben fogyasztás lehetséges-e, és hogy a vendég él-e vele.

Források (2026. november 4-én ellenőrizve)

Fizetés az asztalnál · Elviteles rendelés a saját oldaladon · Árak

Anyagnorma és adagköltség · Online rendelés a saját oldalról, jutalékmentesen · Minden útmutató